タイ王国認定レストラン〔サイアム〕銀座店

先週土曜日は昼チョットまえに、川崎シチーを発ち銀座まで遠征!
口コミで聞いた〔サイアム銀座店〕でランチを食す!
素材はタイから輸入したものを使うなど、タイ商務省の基準をクリアした
数少ない(40店ほど?)本格派タイ料理店らしい

銀座4丁目交差点近くのワールドタウンビル8F
店構えは、そんなに格式ばったイメージではなくカジュアル

通りの反対側にたつサイン↓
画像



















ランチ1100円のバイキングスタイル、日本人向けに若干マイルドに仕上げてある
口から火が出たり、唇がはれあったりしない辛さ

本場タイでは、激辛体験がたまにある

一番強烈 だったのは、初めてプーケットに行った時・・・
皿に盛った太いそうめんと野菜に、カレー(?)やスパイスをかけ食べるカノムチンをたのんだ
いくらお金を払っているといえ、食べ物を残すのは失礼
日タイ友好にヒビが入るのはイヤだったので
痺れを我慢し水をガブガブ、涙ポロポロで8割はたいらげた!

2時間ぐらい口のしびれがとれず、ヒーヒーいいながら
プーケットタウンを歩いていた記憶がある
タイの南部にいくほど辛さが増すらしい・・・


サイアムにはトムヤムクンスープもあったが、まさにスープだけ!
という感じで、えびとか貝とかマッシュルーム(?)とかの捜索願いを出たいほど・・・
でも、全般的においしかったです

サイアムは「SIAM」、タイの昔の呼び名「シャム」と同じ
シャム猫とかのシャム http://www.kgh.ne.jp/41/tenpo.htm

        
               
携帯のカメラで写真をとったが、まっちろけで見分けがつかない ↓↓↓
* 左はタピオカにサイコロフルーツを入れてみた
* 右はココナッツミルクのあったかスープに、白玉風お菓子が入っている
テイストグッド!!!
画像
 













人気blogランキングへGO!





路地裏の激ウマごはん タイ編―本場屋台のおじちゃん、おばちゃんに教えてもらった完全再現レシピ

この記事へのコメント

ミモザ
2006年04月15日 07:43
私もタイには行っていますが、プーケットには行ってないのです。
もしかしてダイビングかシュノーケルをなさいますか?
私も以前はダイビング、今はシュノーケルだけします。
海が大好きで海の絵をよく描いています♪
早速タイ王国レストラン(サイアム)( ..)φメモメモしました。
関東には年2度くらい遊びに行きますので、その時に行く予定です。
去年は銀座プランタンにあるベトナム料理のお店に行きました。
お店の名前は忘れてしまいましたが~とても混んでいました。
(サイアム)の目印の看板も( ..)φメモメモしましたので、
間違いなくいけると思います。サンキューでした(^_-)-☆
うおごころ
2006年04月15日 23:12
静と動、バランスよく趣味を楽しまれていますね。
わたくしは旅行先でプールがあれば、ひたすら泳ぐのみです。
サイアムのHP、↑リンクから見れます、地図もありますので
利用して下さい。ただしそんなにお洒落なお店ではないこと、
ご承知おきください。
今度、銀座のコリドー街という所へ食事に行く予定ですので、
周辺の取材してきますね。

この記事へのトラックバック