ラゾーナ川崎、そばと地酒を楽しむ

ヘぎそば?」聞いた事があるような、ないような・・・何か特別な日に食べるものらしい。
ささやかな祝宴も兼ねた‘飲み’には、丁度よかったのかも・・?
休日前のラゾーナ川崎、4階レストランフロアは混み混み!
この時期予約も容易ではない、コジャレた(?)お店はどこもいっぱいで、
料理堪能型に切り替え、渋いところで越後料理「叶家」さんをリザーブ

↓ヘぎそば
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へぎ蕎麦に代表される越後の郷土料理は、すべて“もてなし料理”です。新潟では冠婚葬祭や年中行事の時など、人が集まると沢山酒を飲む。酒を飲んだ後に、つなぎに布海苔を入れたへぎ蕎麦が出てくる。

へぎと呼ばれる木の入れ物に何人前も盛りつけられていて、皆で同じ器のそばをつつきます。一見、豪快な料理に見えますが、取りやすいようにひと口分ずつに分けられていて、細かい気配りもされている。なおかつ、布海苔が入っているので伸びにくく、つなぎに海藻が使われているので胃にももたれない。独特のつるっとした食感で、酒を飲んだ後に食べるには最適のそばです。



某カップルの寿発表の会見場と化したテーブルは、キッカケ、喧嘩、携帯チェック、浮気・・・・
予想どおり、得ろ得ろまじりの興味本位な質問攻めに、未来の 適当けなげに答える

攻防は終焉まで繰り広げられたが、オーダーした料理が運ばれてくる度に
みんな腹がへっているのか、無我夢中で食い尽くし、八海山の吟醸を冷酒でグビグビあおる

偶然、共通の知人が、夫婦で来店するハプニングもあったが
イナゴのような集団は、数々の料理としめにスイーツをもたいらげて撤収!

4階から1階まで下りる間も騒がしく、周囲のあざけりをモロともせず広場にて記念撮影!
そして、出来上がりの不気味さに笑い転げながら、帰路につく酔っ払い達であった・・・


↓〆のバニラアイス                             
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          祝福と再会を誓い合うの図↓
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越後・新潟で選び抜いた素材に自信あり!の料理はどれも美味しく
お酒もGOOD沢山のんでも、ワル酔いなしのダメージなし!
店のスタッフも方も、適度にお茶目で感じ好し!





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この記事へのコメント

おーつ
2006年11月23日 23:33
昨日はどうもごちそう様でした。
そして楽しい一時をどうもありがとうございました。
叶家さんは味良し、酒良し、接客良しでしたね~
また、、、
機会がありましたら、ぜひお願いします!

@引越しのダンボールに囲まれている部屋より
タジキス
2006年11月24日 23:23
こちらこそ、わざわざ川崎くんだりまで
来ていただき、ありがとうございました。
23時には終了なので、他の店に流れていけなくて
残念だったね。今度は憧れの「常連さん」?になれる店
探そうぜ!

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